... das heißt:

• Leichte Küche mit internationalen Noten und deutschen Wurzeln: Von gutbürgerlich bis mediterran. Alles ist möglich...
• Verwendung ausschließlich frischer Zutaten
• Täglich wechselnde Karte mit Angeboten der Saison
• Täglich Mittagstisch (auch Samstag und Sonntag)
• Qualität statt Quantität

Garant für die kontinuierliche Einhaltung der hohen Qualität ist dabei Michal Banik, Inhaber und Küchenchef des Anders.
Michal Banik begann vor über 15 Jahren seine Karriere mit einer Ausbildung in "Rothers Restaurant" und dem wohl bekanntesten Gourmetrestaurant Hannovers: "Die Insel". Nachdem er dort als Koch tätig war, wechselte er zum "Kupferkessel" in Paderborn, wo er die Position des Sous-Chefs übernahm. Die Rolle des Küchenchefs bekam er danach in der "Havanna Lounge". Durch den erlangten Bekanntheitsgrad entschloss er sich 2004 den Weg in die Selbstständigkeit zu gehen. Von da an wurde er bundesweit für Großveranstaltungen gebucht, bei denen er alleine oder in Zusammenarbeit mit anderen deutschlandweit bekannten Küchenchefs für die Verköstigung der VIP-Gäste sorgte.